秋雨连绵大蒜怎么种？北方蒜农不可错过的晚播高产指南

“只要把握住合适的播种窗口，做好管理，晚播的大蒜也能获得不错的产量。”今年北方秋雨格外多，土壤湿透、播种推迟，让许多蒜农心急如焚。这期节目特邀种植专家老李，详解如何在10月底前抢种大蒜、为何温度低于12度易烂种、浅播与增密的具体操作、防风冻水的关键时机，以及覆盖秸秆如同“加一层被窝”的保温技巧。老李还分享了不少蒜农的有趣故事：有人赌天晴后机械化播种，有人和邻居比赛谁的蒜头更大，输家请吃烩面。天气虽调皮，技术不慌张——听完这期，让你的蒜苗安心过冬，来年照样圆润饱满。

Hello大家好，我是主持人小雨。欢迎收听我们的播客。今天，我们有幸邀请到了一位种植大蒜的专家老李。来和大家聊一聊北方秋天大蒜的种植问题。大家好，我是老李，很高兴能和小鱼一起聊聊这个话题。虽然现在已经是秋天了，但是最近雨水特别多，这给大蒜的种植带来了一些麻烦。所以今天咱们就来聊一聊，在这种下雨多的情况下，大蒜到底应该什么时候种，怎么种才能够保证出苗以及一些种植的技术要点。没错，这个确实是最近很多算能都比较关心的一个话题，那我们就直接开18咱们先来聊第一个话题就是种植的时间，这其实也是大家最关心的，就是说，这场雨下来之后，现在这个时间点种大蒜到底晚不晚？其实今年雨下得就是有点让人挺头疼的，就是连续阴雨，土壤都湿透了。那按照正常的情况来说，像河南、山东、河北这些地方一般都是10月初就要把大蒜种下去，但是现在的话，有的人家已经种了，有的人家还在等。那其实官方的建议就是说，虽然说雨下的有点晚，但是最好还是瑶在这个10月底之前，把大蒜种下去最迟也不要超过11月初。那就是说如果要是说真的拖到了11月中旬，如果要是说，真的拖到了11月中旬，那可能就会出现苗长得慢，然后冬天的时候，如果遇到降温的话，蒜苗就会东的比较瘦弱，那澜年的产量就会受到很大的影响，所以就是说尽量还是要早点儿种。关于种植时间最关键的就是，别拖到太晚，这块儿聊的挺透，咱先暂停休息一下再继续对，那这个温度到底怎么影响大蒜的播种，就是大蒜，它是一个喜欢冷凉的作物，那它播种的时候，最好是土壤的温度在12到15度左右，那这个气温也要保持在12度以上，那这样的话，蒜种才能够顺利的发芽，要是说温度低了，或者说地文帝了，会有什么后果？如果是温度一下子降到10度以下，那蒜种下地之后，它就会发芽很慢，然后还容易烂在泥里。那最后可能就是地里七零八落苗都不弃，那是不是就是说不同的地方，因为气候不一样，所以种植的时间也有差别。没错，像南方还有一些黄淮的地方，那他们的气温比较高，那他们的播种的窗口期就会长一些，那可能拖到11月中旬都可以。但是像河南、山东、河北这些地方，他们是东坡区，那他们就必须要赶在土壤封冻之前，把蒜种下去，那如果说错过这个时间的话，来年的产量肯定是会受到影响。好温度的影响因素聊挺细，咱歇口气，待会见就是说这个大蒜晚剥了之后，在种植的方法上面还需要注意一些什么？如果说因为下雨的原因导致土壤太湿的话，那最好是先不要急着种你可以等天气放晴之后，把地膜或者是一些秧杆儿铺在上面那这样既可以保温又可以保湿，然后等土壤稍微干一些了，之后，你再进行播种，是不是种的时候跟早播的相比有什么不一样的地方。对，晚播的最好是采用浅播，就是覆土一两厘米就可以了。然后密度可以稍微加一些比平常多，钟意层也可以弥补一下苗子长得慢的问题。还有播种之后一定要浇足风东水，这样的话，才可以稳住地温，给蒜苗过一个冬天的抗冻加码。还有一些比如说，像一些秧杆或者是杂草可以盖在漆面上，那就像给苗子再加一层被窝一样这样就可以让它的根系更发达，来年就会高产很多行种植方法这部分内容咱们就先聊到这休息一下马上回来那我们接下来就聊一聊蒜苗的养护，那这个就说到播种之后的管理了，那晚播的蒜苗在养护上面有哪些特别需要注意的地方因为晚播的蒜苗它就是生长期短了，所以你在管理上面要更精细一些，比如说你要及时的浇水，然后施肥，保证它的营养供影。还有要注意防寒，如果遇到低温，你要给它覆盖上一层秸秆或者是杂草，这样就可以保温，同时它也不至于很密，透光性也不好是不是还要定期的去观察一下它的生长的情况？对，没错，没错，就是要定期的去观察它的长势，然后如果发现有什么病虫害的早期症状的话，就要赶紧的去处理。还有不要让它的地皮干燥，一直保持湿润，但又不能太湿，那这样就可以让蒜苗健壮的生长，为来年的高产打下基础。那就是说风动水到底对于蒜苗的过冬有多重要风动水其实就是在大蒜播种之后，气温降到零度之前的时候浇一次水，那这个水可以稳住地温。然后给蒜苗提供一个比较温和的土壤环境同时，它也可以给蒜头提供一个水分和营养的储备那这样蒜头就会长得又大又圆，是不是所有的地方或者说所有的大蒜都要浇风东水，其实大部分的地方都是需要浇风东水的，但是如果是那种特别干旱的地方，你可能要配合一些其他的措施。然后如果是晚播的蒜苗，那你更要重视这个风东水，因为它关系到蒜苗能不能安全过冬，直接影响到蓝镜的产量。那如果说，你要是浇的晚了的话，地温就会降下来，那蒜苗就会东伤。来年你就要减产很多。那就是说蒜苗的养护还有哪些比较实用的技巧或者说需要注意的地方其实除了刚才说的浇水施肥覆膜这些之外，还有你要注意通风，不能让它叶子一直碰着水，那就是说下雨天你要记得关好棚时。然后如果遇到连续的阴雨天，你还要提前喷一些液面肥，或者是说生长调节剂，这样可以让蒜苗更壮实，那这样它的抗病性也会强很多，来年你管理起来，也回声星痕多。聊了这么多蒜苗养护的细节，感觉信息量不小，咱都歇会儿喝口水，待会儿继续。那就是说这个晚播的大蒜到底能不能高产或者说有哪些办法可以弥补晚播带来的一些不利的影响其实只要把握住这个合适的波动窗口，然后做好管理，晚播的大蒜也是可以获得比较不错的产量的。那比如说像一些南方还有一些黄淮的地方，那他们可能就是可以拖到11月中下旬，都可以。但是像河南、山东河北这些地方，那你可能最迟还是要在这个10月初要把蒜眼种下去。那如果说真的是拖到了这个中旬，那你可能就要通过一些增加密度，然后加强水费管理。包括及时的覆盖地膜这些措施来给大蒜补光，这样的话，可以尽量的去缩小它和正常播种的产量差距。那就是说蒜农们在跟天气，还有跟地里的这些状况搏斗的过程当中，有哪些比较让人捧腹大笑，或者说让人很有成就感的这种小插曲。比如说有的人家，比如说遇到连影天，然后他就是说，赌一把，他就等到这个田干了之后再下种。那他还是开玩笑说说，我这地干了，我正好可以机械一体化。那他还要说什么晚剥的大蒜，它的蒜头会变得更圆，更饱满。还有的人家就是说，因为这个晚播然后他就特别注重后期的管理，他说，我要通过我的细心的伺候，让我的蒜苗长得特别壮，那甚至说，我瑶跟我的邻居之间搞一个比赛，看谁家的蒜头大，那最后输的人还要请吃烩面。这些蒜农们真的挺有意思的。对，今天咱们聊了这么多，其实无论是遇到什么样的天气，什么样的状况，我觉得只要我们蒜农们把握好技术要点。然后保持一个好心情，我觉得澜年地里一定可以长出又壮又大的蒜苗的。那就是这期节目咱们就到这里了，感谢大家的收听咱们下期再见白白